Cell和Nature上的大量研究发现：NMN能有效延缓衰老引起的各种问题。哈佛医学院的研究发现NMN逆转了衰老，因此NMN又被称为长生不老药。事实上这种物质是人体固有的，一些水果和蔬菜也富含。
1，NMN是什么？
NMN是烟酰胺单核苷酸Nicotinamide mononucleotide的简称，分子量334.2192，它是人体内固有的物质，也富含在一些水果和蔬菜中。在人体中NMN是NAD+的前体，其功能是通过NAD+体现。
NMN分子结构
NMN词典
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中文名称： |
beta-烟酰胺单核苷酸 |
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中文别名： |
β-烟酰胺单核苷酸; 烟酰胺核苷酸 |
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英文名称： |
beta-nicotinamide mononucleotide |
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英文别名： |
3-carbamoyl-1-[5-O-(hydroxyphosphinato)-beta-D-ribofuranosyl]pyridinium; 3-(Aminocarbonyl)-1-(5-O-phosphonato-beta-D-ribofuranosyl)pyridinium; 3-(aminocarbonyl)-1-(5-O-phosphono-beta-D-ribofuranosyl) ; 3-carbamoyl-1-(5-O-phosphonopentofuranosyl)pyridinium; coenzyme NMN; β-Nicotinamide mononucleotide; Nicotinamide mononucleotide; NMN; inner salt; Pyridinium; |
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CAS号： |
1094-61-7 |
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EINECS号： |
214-136-5 |
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分子式： |
C11H15N2O8P |
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分子量： |
334.2192 |
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InChI： |
InChI=1/C11H15N2O8P/c12-10(16)6-2-1-3-13(4-6)11-9(15)8(14)7(21-11)5-20-22(17,18)19/h1-4,7-9,11,14-15H,5H2,(H3-,12,16,17,18,19)/t7-,8-,9-,11-/m1/s1 |
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性质描述 |
其外观呈冷冻干燥粉末状，溶于水。 |
2，NMN是NAD+的前体
NAD+又叫辅酶Ⅰ，全称烟酰胺腺嘌呤二核苷酸，又称二磷酸烟苷，存在每一个细胞中参与上千项反应。NAD+是三羧酸循环的重要辅酶，促进糖、脂肪、氨基酸的代谢，参与能量的合成；NAD+又是辅酶I消耗酶的唯一底物（DNA修复酶PARP的唯一底物、长寿蛋白Sirtuins的唯一底物、环ADP核糖合成酶CD38/157的唯一底物）。
NAD+对人体的主要影响
三羧酸循环是人体三大营养（糖类、脂类、氨基酸）的最终代谢通路，也是糖类、脂类和氨基酸代谢联系的枢纽，三羧酸循环在体内提供了超过95%的能量，是生命体的能量枢纽。
三羧酸循环
3，富含NMN的食物
NMN是人体内固有的物质（详见：NMN体内代谢途径），一些水果和蔬菜也富含，Cell杂志统计了一些常见食物的NMN含量。
食物中NMN含量
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食物类型 |
名称 |
Mg/100g食物 |
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蔬菜 |
毛豆 |
0.47–1.88 |
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蔬菜 |
西兰花 |
0.25–1.12 |
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蔬菜 |
黄瓜种子 |
0.56 |
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黄瓜皮 |
0.65 |
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蔬菜 |
卷心菜 |
0.0–0.90 |
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水果 |
鳄梨 |
0.36–1.60 |
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水果 |
番茄 |
0.26–0.30 |
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菌类 |
蘑菇 |
0.0–1.01 |
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肉 |
牛肉（生） |
0.06–0.42 |
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海鲜 |
虾 |
0.22 |
备注：NMN的测定采用高压液相，范围值取不同获取方式的最小平均值。
根据FDA的等效原则，一个70Kg的成年人每天应补充600mg的NMN，一个成年人补充同等量的NMN，则需要吃掉32~128kg的毛豆，或者54~240kg的西兰花。而且这还是在保证完全吸收的情况下，这显然是不现实的，补充非食物来源的NMN显得尤为重要。